L'Italia del gusto
I vini di Duilio Zigante nella descrizione di Riccardo Lagorio
Notizia del 11/03/2012
"Tra un su e giù d’infinite colline destinate a oliveto o vigneto, passando per Marussici, si arriva a Grisignana, borgo arroccato su una collina che domina il fiume Quieto. Nel 1965 Grisignana si è proclamata “Città degli Artisti”, poiché alcuni pittori organizzarono, nelle case abbandonate, una “colonia” che per molti di loro diventò poi residenza e luogo di lavoro. Oggi continuano attività pittoriche, musicali e teatrali ed è molto diffusa la produzione di ceramiche artistiche.
Dalle vigne in frazione Castagna Duilio Zigante (Vini Zigante, tel: +385 (0) 52 721930, www.vina-zigante.hr) sa trarre un corposo Terrano, pluripremiato a vari concorsi nazionali ed internazionali, dall’inconsueta longevità. Il Terrano e la sua subspecie, il Refosco, sono vini autoctoni istriani ed il Terrano di Zigante — da assaggiare presso l’affascinante sala degustazione di pietra e tavoli di legno — ha ottima acidità, tonda armonia al naso e alla bocca e colore rosso scuro: è perfetto con il prosciutto istriano ed i piatti di selvaggina."
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