L'Italia del gusto
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La polenta socchievina all'incontro nazionale dei delegati de l'Italia del gusto
Notizia del 24/10/2006
Nimis (Udine
La Polenta Socchievina
Anna e Fiorindo Mazzolini dal 2001 ‘conducono’ di par loro un’azienda agricola e un mulino per produrre le farine necessarie ad ottenere la polenta socchievina.
Dal cuore della Carnia il mais rosso e il ‘ marano’ creano delle farine integrali capaci di proporre una polenta profumata e che mantiene la forma. Le farine vengono ottenute da una macinatura a pietra, in proprio, in quel di Nimis.
Fiorindo Natura Viva propone il suo prodotto il sabato al mercato di Udine in viale Vat e nel punto vendita di via Pecolle a Cergneu di Nimis ( giovedì,venerdì,sabato pomeriggio e domenica tutto il giorno).
Per informazioni e prenotazioni : 0432 797381, 340 2262739, annafiorindo@virgilio.it
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