L'Italia del gusto
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Alla Cooperativa La Praderia di Fontanafredda i produttori di... notizie
Notizia del 19/07/2008
La Praderia,Cooperativa di Produttori (via Vincenzo Bellini,127,tel.0434.998538,Fontanafredda), è stata riconosciuta da L'Italia del gusto come delegazione territoriale e il suo Presidente,Fabrizio Scorzato, è stato nominato fiduciario della federazione del buon e bello vivere.
La Cooperativa opera nello scenario delle Forcate, la cui storia ha inizio nel 1954, quando l'arida e stepposa prateria
venne trasformata. " L'attuale zona agricola - commenta Fabrizio -,moderna e di alto pregio,è il risultato di un lungo percorso,del lavoro e dei sacrifici delle famiglie contadine pioniere.Oggi si estendono vineti, frutteti e coltivazioni,
dove " l'acqua è stata fatta sposa dal sole'."
La Cooperativa ospiterà lunedì 29 luglio la partenza di 'Visite gustose, L'informazione in tavola', la manifestazione che punta a mettere in contatto diretto giornalisti e produttori, in un viaggio alla scoperta della freschezza e della tradizione. Presso il punto vendita de La Praderia sarà possibile degustare tutta una serie di piatti inventati da Valentina Scorzato e che utilizzeranno la frutta e la verdura di casa ; il riso senza conservanti dell'azienda agricola La Fagiana (Torre di Fine-Ve tel.0421237429); i vini della Cantina di Sacile e Fontanafredda, dell'azienda agricola Gelisi (via pola, 5 - villotte di san quirino tel. 0434 91051 - 0434 919409 fax: 0434 917916) ; i formaggi del Caseificio Sociale di Fontanafredda, i salumi del CIPA (Prata di Pordenone. 0434/620691, Carni e salumi).
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Osservatorio Nazionale dei Parchi d'Informazione
Lettura dal 30/09/2007 al 30/08/2008
Evento n. 336 (segnalazione del Parco di informazione dell'AltoLivenza )
Grandi Storie di Piccoli Borghi,Notizia n.50
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